SÁBADO 6

 

"RECORDANDO EL SIGLO XX",  Jose Ceruelo Blanco nos ofrece hoy la siguiente entrega de su trabajo: Año 1973 (II). 

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Eugenio de Benito Pascual, desde su Rincón, nos ofrece hoy otras tres adivinanzas:

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Tienes que descubrir la palabra con una sola pista que puede ser la definición de la palabra o algo que se encuentre asociado a ella.

ADIVINA LA PALABRA

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Araceli nos presenta hoy este exquisito Flan de Huevo con Caramelo: Buen provecho.

Flan de huevo

(Siempre sale bien)

 

Ingredientes:

• 7 huevos

• 1 litro de leche

• 180 gr de azúcar

 

Caramelo

 

 

Ingredientes :

• 200g de azúcar normal

J• 100 ml de agua (11 cucharadas soperas de agua)

 

Elaboración:

1.- Poner a calentar la leche pero que no hierva sólo que esté un poco calentita.

2.- En un bol mezclamos los huevos con el azúcar para que queden bien integrados ambos ingredientes con una varilla. Añadir la leche templada poco a poco (para que no se cuajen los huevos) y mezclar muy bien con una varilla.

3.- Rellenar la flanera o los moldes que previamente hemos caramelizado con esta mezcla. Poner tapa o papel de aluminio para cubrirlo. Ponerlo en horno previamente caliente al baño María durante 50 minutos a 160º C. Comprobar con un palillo que sale limpio. Si no es así, dejar más rato.

4.- Enfriar a temperatura ambiente y luego lo introducimos en la nevera.

5. Desmoldar con cuidado pasando un palillo por los laterales de la flanera y con un golpe seco. Acompañar de helado de vainilla o con un copete de nata.

 

Aclaración

ü Es importante que no se queme el caramelo, porque da un sabor amargo.

ü También que no le salpique el agua en el horno cuando está al baño María.

FLAN DE HUEVO

CARAMELO

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Jose Fernández Nieves nos envía información sobre Una Alimentación Saludable.

Los objetivos que pretendemos alcanzar con esta campaña son: • Informar sobre dietas más adecuadas y la forma de acceder a alimentos más saludables y sostenibles, provenientes de sistemas agroalimentarios locales de base agroecológica. • Ayudar a reconocer la relación entre alimentación y protección de la naturaleza, el cambio climático, la COVID-19, etc. • Sensibilizar y concienciar sobre la importancia de la alimentación en la salud de las personas y el planeta. • Promover hábitos alimentarios sanos y sostenibles y mejorar así nuestra salud y nuestra relación con el medio.

CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

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