LUNES 8

 

"RECORDANDO EL SIGLO XX",  Jose Ceruelo Blanco nos ofrece hoy la siguiente entrega de su trabajo: Año 1975 (I). 

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Eugenio de Benito Pascual, desde su Rincón, nos ofrece hoy un ejercicio para activar nuestra mente.

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Araceli nos ofrece hoy este rico estofado de carne con patatas y zanahorias.

Estofado de ternera con patatas

                                       (4 personas)

                        

Ingredientes: 

•    1 cebolla grande.

•    4 dientes de ajo.

•    1 k de carne de morcillo

(pedir también para ragout)

•    3 zanahorias.

•    1 lata de guisantes o

     guisantes congelados.

•    1 pimiento verde.

•    4 patatas.

•    Tomillo, orégano, romero o

     pastilla de caldo como punto de sal y sabor.

•    1 vaso de vino blanco.

•    Agua que cubra el guiso.

•    3 cucharadas de tomate frito.

•    Perejil picado.

•    Harina para rebozar.

•    Aceite de oliva.

 

Elaboración:

1.  Enharinar la carne y sellar en la cazuela con aceite, vuelta y vuelta o sellar sin enharinar. Reservar.

2.  En la misma cazuela, añadir un poco de aceite si fuera necesario y rehogar la cebolla picada. Cuando esté blanda, añadir el ajo picado, la zanahoria en ruedas, y el pimiento picado.

3. Cuando todo esté pochado, añadir la salsa de tomate y la carne. Rehogarla un poco. Espolvorear las hierbas o pastilla de caldo como punto de sal y sabor. Incorporar los guisantes (sólo si son congelados), el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol.

4.  Añadir agua que cubra la carne y dejar hacer a fuego lento. Tardará 1 h y media más o menos.

5. Veinte minutos antes de terminar echar las patatas peladas y chascadas (mejor chascadas que cortadas para cocer y en cuadraditos si se incorporan fritas, de ambas formas dan espesor a la salsa). Si los guisantes están en conserva, añadirlos diez minutos antes de que termine la cocción.

 

Nota: 

Si lo haces en olla exprés, tendrás que rehogar todo primero y luego dejarlo que cueza entre 20 y 25 minutos después de que suba la espita.

CARNE GUISADA CON PATATAS

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El juego Forma la palabra es excelente para entrenar tu mente de manera divertida. Sólo un genio puede descubrir las 10 palabras con ninguna pista o con sólo una. Haz este desafío mental y de paso activa tu mente.

Tiene dos niveles! Te desafío a encontrar las palabras sin usar las pistas! Tienes que formar palabras a partir de letras desordenadas. Si bien "Arma la palabra" tiene un tiempo límite para que descubras cuál es la palabra objetivo, el ejercicio te va dando pistas cada vez más cercanas a la palabra que debes encontrar.

Cuanto más rápido descubras cuál es la palabra, y cuanto menos pistas utilices, mejor. Es un buen entrenamiento para hacer tu gimnasia mental y mantener así un cerebro saludable.

ADIVINA LA PALABRA

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Jose Fernández Nieves, me ha enviado un WhatsApp con el ruego de que lo publique en el Blog. Dado su objetivo y a fin de que tenga la mayor audiencia posible atendemos su petición. Suerte y mucho ánimo.

Hola a todos!!! ¿Podéis hacerme un favor? La asociación de cáncer metastásico han conseguido ir de invitadas al Hormiguero. Están emocionadas, bailará un grupo de chicas al comienzo del programa y su presidenta hablará 1 minuto y es ahí donde necesitan el mayor pico de audiencia Es el lunes día 8 de Marzo el día de la mujer, no os lo perdáis, a las 21:45h en Antena 3 Contarlo y difundirlo para que haya mucha audiencia. Gracias por la ayuda.

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Nuevas medidas Covid 19 a partir de hoy 8 de marzo 2021.

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Felicitación enviada por Jose Fernández Nieves como homenaje a todas las mujeres en su día.

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