MARTES 16

 

"RECORDANDO EL SIGLO XX",  Jose Ceruelo Blanco nos ofrece hoy la siguiente entrega de su trabajo: Año 1981. 

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Eugenio de Benito Pascual, desde su Rincón, nos ofrece hoy un ejercicio para activar nuestra mente. Para ver mejor la solución haced clic en la imagen de la misma.

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Este es el quinto de una serie de videos que tiene como objetivo posibilitar estimular en forma integral el sistema cognitivo. En esta ocasión hemos agregado pruebas de atención, memoria visual y habilidades visoespaciales.

GIMNASIA CEREBRAL

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Araceli nos presenta hoy una Tortilla Francesa con Leche.

Tortilla francesa

      (Para 2 personas)

 

Ingredientes:

•    4 huevos

•    2 cucharadas de aceite de oliva

•    2 cucharadas de leche

•    Sal

 

Elaboración:

§     Lo mejor, será hacer 2 tortillas de 2 huevos cada una.

§     Casca los huevos (2) y colócalos en un cuenco, sálalos y bátelos bien con un tenedor. Añade las 2 cucharadas de leche para que la tortilla francesa quede más jugosa.

§     Pon una cucharada de aceite a calentar en una sartén, extiéndelo de forma que la base quede bien impregnada. Cuando esté caliente, vierte los huevos batidos, remuévelos un poco.

§     Espera unos 15 segundos hasta que empiecen a cuajarse, en ese momento, con cuidado y suavidad, dobla la tortilla por la mitad.

§     Voltea la tortilla hacia el otro lado.

§     Cuando veas que está a tu gusto, retírala de la sartén y sírvela.

Consejo:

La tortilla francesa da mucho juego ya que admite un montón de ingredientes, desde los que no necesitan cocción antes de añadirlos, como por ejemplo, perejil, queso, atún en aceite, espárragos en conserva; hasta los que sí necesitan un salteado o fritura previa, como son pimientos, cebolla, champiñones, setas... Arriesgaos, que como bien afirma el refrán, "en la variedad está el gusto".

Anota:

Recuerda que si quieres que tu tortilla francesa quede más jugosa, cuando estés batiendo los huevos, añade un par de cucharadas de leche.

TORTILLA FRANCESA CON LECHE

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Ricardo Martín Prieto nos ha ha enviado este calendario de vacunaciones , con la salvedad de que AstraZeneca ha sido aplazada durante al menos 15 días. Gracias Ricardo. Para una mejor visualización haced clic en la imagen.

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Jose Ceruelo Blanco nos ha enviado este vídeo con España en imágenes.

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