VIERNES 21

 

A medida que Sanidad vaya confirmando vacunaciones que afecten a cualquier localidad donde Avomacyl tenga alguna vocalía lo publicaremos en este Blog.

En principio solamente publicaremos las vacunaciones correspondientes  a las personas mayores de SESENTA AÑOS. Hoy  publicamos: Aranda de Duero (1946 a 1948 segunda dosis), Miranda de Ebro (1945 a 1947 segunda dosis) y Zamora (1952 segunda dosis).

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Eugenio de Benito Pascual, desde su "Rincón" nos ofrece hoy unas Adivinanzas para activar nuestra mente.

Para una mejor visualización haced clic sobre la solución.

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Hoy Araceli nos propone esta riquísima Mermelada de Calabaza y Naranja.

MERMELADA de CALABAZA y NARANJA

Ingredientes:

•      1500 g calabaza de castilla (pulpa cruda)

•      540 g azúcar refinada  

•      300 ml jugo de naranja

           (3 piezas medianas aproximadamente)

•      1 raja de canela

•      1 limón verde pequeño (Lima con jugo y ralladura)

 

Elaboración:

1.- Con mucho cuidado retirar la cáscara de la calabaza, semillas y hebras, ya que solo vamos utilizar la pulpa.

 

2.- En una olla colocar calabaza, azúcar, jugo de naranja, raja de canela, jugo y ralladura de limón, mezclar todo.

 

3.- Llevamos al fuego y dejamos cocinar a fuego alto hasta que suelte el hervor.

 

4.- Cuando suelte el hervor, dejamos cocinar a fuego suave por aproximadamente 1 ½ hora, se consumirá la mayor parte del líquido y se formara un almíbar ligero.

 

5.- Con ayuda de una batidora de brazo o en la licuadora trituramos la calabaza, tanto como lo deseen.

 

6.- Vertemos inmediatamente en frascos previamente esterilizados (la mermelada debe estar caliente), cerramos y voltear los frascos para formar vacío y se conserven por más tiempo (aproximadamente entre 6 meses y hasta un año).

 

7.- Les recomiendo que después de abrirla, la conserven en refrigeración, ya que como no contiene conservantes se puede dañar con facilidad.

 

Notas:

Ø  El limón que he utilizado es la lima, si utilizan amarillo, agreguen menor cantidad porque esos son enormes. Esté nos ayuda a equilibrar un poco el dulzor.

 

Ø  Si desean pueden disminuir un poco la cantidad de azúcar, solo recuerden que al reducirla el tiempo de conservación se disminuye también, ya que actúa como un conservador natural.

 

Ø  Sin problema pueden utilizar azúcar estándar, yo he utilizado refinada para que mi mermelada tuviera un color más lindo y atractivo, porque al utilizar la estándar definitivamente el color de su mermelada será más oscuro.

 

Ø  Para esterilizar los frascos los colocamos en una olla con agua suficiente a que los cubra (también colocar las tapas) y dejamos hervir por 15 minutos.

 

Ø  Sacamos los frascos del agua, háganlo con cuidado ya que estarán muy calientes, los colocamos sobre un paño de cocina limpio, para dejarlos escurrir un poco.

 

Ø  Los frascos para mermeladas, que he utilizando son reciclados, esa es una manera excelente de darles uso.

MERMELADA DE CALABAZA Y NARANJA

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El pasado 18 de mayo se celebró el día de los museos. Os propusimos que adivinaseis los 15 nombres de museos de nuestra ciudad; tras la participación, ayer se procedió a hacer el sorteo para conocer a la persona ganadora.

Enhorabuena 𝗕𝗟𝗔𝗡𝗖𝗔 𝗙𝗘𝗥𝗡𝗔𝗡𝗗𝗘𝗭, en breve contactaremos contigo para hacerte llegar tu premio

De la página de Facebook del Ayuntamiento de Valladolid "Actividades para Mayores".

SORTEO DEL DÍA DE LOS MUSEOS

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