RECOMENDACIONES DE LA CONSEJERIA DE SANIDAD
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Tosta de revuelto de morcilla con manzana y cebolla caramelizada
El Aperitivo. Las Cucharitas en Torija nos prepara "Tosta de revuelto de morcilla con manzana". Reportaje emitido el 24.04.2014 en Castilla-La Mancha Televisión.
Ingredientes:
·
1 morcilla
fresca
·
Media manzana
·
Media cebolla
·
Azúcar
·
Aceite de
oliva
·
Pan artesano
Instrucciones:
1.
Con la ayuda de un cuchillo afilado
realizamos una incisión a la morcilla
para poder retirar fácilmente la piel.
2.
Pochamos la cebolla en el aceite, y
cuando esté dorada añadimos la manzana cortada en cuadraditos irregulares a la
sartén y esperamos 5 minutos que se cocine la manzana y aporte todo su sabor y
echamos una cucharadita de azúcar.
3.
Incorporamos la morcilla
directamente en el sofrito y removemos para que se haga de modo uniforme y coja
el sabor de los ingredientes.
4.
Solamente nos queda por servirlo en
una rebanada de pan previamente tostado.
TOSTA DE MORZILLA CON MANZANA Y CEBOLLA
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Eugenio de Benito Pascual, desde su "Rincón" nos ofrece hoy un Ejercicio para activar nuestra mente.
Para una mejor visualización haced clic sobre la solución.
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