VIERNES 12

 

"RECORDANDO EL SIGLO XX",  Jose Ceruelo Blanco nos ofrece hoy la siguiente entrega de su trabajo: Año 1952. 

🔺

DEL ARCHIVO DEL MESTER

Segundo episodio dedicado a Navas de San Antonio, en el que las mismas personas que en el anterior nos cantan, desde lo más hondo de su memoria, viejas canciones, algunas de las cuales pasaron a formar parte del repertorio del Mester.

Como ya sabéis, el objetivo principal de estos capítulos, además de mostraros parte de nuestro archivo, es agradecer a todas las personas que nos enseñaron, a lo largo de muchos años, esos cantares que, gracias a ellas, no se llegaron a olvidar.

🔺

Este juego es conocido también como Arma la palabra o Forma la palabra y es excelente para entrenar tu mente de manera divertida Tiene dos niveles! Te desafío a encontrar las palabras sin usar las pistas! Tienes que formar palabras a partir de letras desordenadas. Si bien "Arma la palabra" tiene un tiempo límite para que descubras cuál es la palabra objetivo, puedes realizar el ejercicio parando el video. Se te irán mostrando pistas cada vez más concretas, más cercanas a la palabra que debes encontrar. Intenta utilizar la menor cantidad de pistas posibles! Este juego entrena estas funciones mentales superiores: lenguaje, concentración y sistema semántico. Cuanto más rápido descubras cuál es la palabra, y cuanto menos pistas utilices, mejor!. Es un buen entrenamiento para hacer tu gimnasia mental y mantener así un cerebro saludable.

Hoy lo ponemos un poco más complicado. Haced clic en el siguiente enlace:

FORMA LA PALABRA

🔺

Hoy Araceli nos ofrece otra exquisita receta de cocina. Gracias.

Huevos rellenos con guacamole y gambas

 

Ingredientes:

•      6 Huevos

•      18 Gambas o Gambones ya pelados (Camarones)

•      4 Dientes de Ajo

•      Aceite de oliva virgen extra

•      Sal Pimienta negra recién molida

•      3 Cucharadas de Mayonesa o Mahonesa

 

Ingredientes del guacamole: 

•      1 Aguacate

•      1/4 de Cebolleta o Cebolla

•      1/2 Tomate

•      Zumo de 1 limón o de Lima

 

 

Elaboración: 

 

ü Cocemos los huevos en abundante agua con un chorrito de vinagre durante 10 o 15 minutos según el tamaño de los huevos, seguidamente los retiramos del agua hirviendo y los dejamos sumergidos en abundante agua fría durante unos minutos, después los pelamos y reservamos.

 

ü Pelamos y cortamos en láminas finas los ajos, ponemos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite, cuando esté caliente freímos los ajos a temperatura media alta hasta que estén doraditos, seguimos añadiendo las gambas, ponemos sal y pimienta al gusto y freímos durante un par de minutos, después lo retiramos a un plato y reservamos.

 

 

        Preparación del guacamole:

 

ü Partimos el guacamole a la mitad a lo largo, retiramos el hueso y sacamos la carne con una cuchara, cortamos en trozos y lo ponemos en un plato, con un tenedor lo aplastamos hasta que sea un puré, no muy fino, seguidamente exprimimos la lima y le añadimos la mitad del jugo al puré de aguacate, añadimos sal y pimienta molida al gusto, mezclamos bien y lo reservamos un momento.

 

ü Pelamos y cortamos muy menudo la cebolla, al tomate le retiramos las semillas y los cortamos muy menudo, añadimos al puré de aguacate, la cebolla y el puré troceados, mezclamos bien probamos de sabor y rectificamos si es necesario.

 

ü Partimos los huevos por la mitad a lo largo y retiramos las yemas, en el vaso de la batidora ponemos las gambas y reservamos una para cada huevo, añadimos también los ajos fritos, añadimos la mayonesa y tres yemas enteras, trituramos hasta que sea una crema espesa.

 

ü Ponemos la crema de yemas en una manga pastelera y rellenamos cada cavidad de los huevos, sobre cada huevo ponemos una cucharada de guacamole dejando una montañita sobre cada huevo, pinchamos cada gamba que reservamos en un palillo de brochetas y a su vez las pinchamos en el centro de cada huevo, rayamos por encima la yema de huevo.

 

ü El resto del guacamole lo ponemos en un recipiente aparte y en otro recipiente ponemos los nachos y listos para disfrutar.

  

¡¡¡Probablemente os va a encantar!!!

Para ver el vídeo haced clic en el enlace siguiente.

HUEVOS RELLENOS CON GUACAMOLE Y GAMBAS

🔺