martes, 2 de febrero de 2021

MARTES 2


 "RECORDANDO EL SIGLO XX",  Jose Ceruelo Blanco nos ofrece hoy la siguiente entrega de su trabajo: Año 1944 (II). 

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"HISTORIA DE ESPAÑA EN LA PINTURA",  de Eugenio de Benito Pascual nos ofrece hoy: Al pie del Cañón en la batalla de Belchite de Ferrer-Dalmau

"Esa primera batalla de Belchite fue utilizada propagandísticamente por los dos bandos. El republicano destacó la toma de una posición cercana a Zaragoza, mientras los sublevados resaltaban cómo la resistencia de sus fuerzas había logrado frustrar la fallida ofensiva sobre la capital aragonesa que los primeros habían lanzado, por ocho flancos, a finales de agosto. “Tantas fuerzas para tomar cuatro o cinco pueblos no satisfacen al ministerio de Defensa ni a nadie”, llegó a telegrafiar el responsable de esa cartera, Indalecio Prieto, a la cúpula militar que dirigió la operación.

Los sublevados tomarían de nuevo Belchite en otra batalla que tuvo lugar solo seis meses después de la primera, en marzo de 1938, cuando las posiciones republicanas en el frente de Aragón comenzaban a desmoronarse. Fueron, en ambos casos, victorias pírricas por el control de un pueblo en ruinas cuyo valor había pasado a ser, para ambos bandos, más simbólico que estratégico".

  



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Araceli nos propone hoy un postre de Naranjas Flambeadas con Ron, espero que os guste.


Naranjas flambeadas con ron

(Flambear 'quemar', 'pasar por el fuego')

 

Ingredientes:

      Naranjas de mesa

      Algo de ron

      Mantequilla

      Azúcar

      Queso Mascarpone

      Unas hojas de menta

Elaboración:

¡Ojo, siempre con el extractor apagado!

ü  Pelamos muy bien la naranja, eliminando cualquier resto de piel blanca y troceamos la naranja.

ü  Introducimos la mantequilla a la sartén y esperamos a que se funda.

ü  Cuando se haya fundido completamente la mantequilla, incorporamos el azúcar a la sartén.

ü  Echamos la naranja, removemos y vertemos el ron para flambear.

Montaje:

§  Buscamos una copa bonita.

 

§  Ponemos un poco de queso Mascarpone en el fondo de la copa, echamos la naranja flambeada, adornamos con una hoja de menta y servimos.







NARANJAS FLAMBEADAS CON RON


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