LUNES 14

 

Desde el Servicio de Iniciativas Sociales del Ayuntamiento de Valladolid, nos envían la siguiente información con referencia al Día del Buen Trato a las Personas Mayores.

Para participar en la Mesa Redonda, se puede hacer desde los Centros de Personas Mayores de Valladolid, para ello tienen que acudir media hora antes de que comience la actividad, o accediendo online a través del siguiente enlace:

https://forms.gle/N2qrSPEMrHTM48u39

Para una mejor visualización haced clic sobre las imágenes.

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Eugenio de Benito Pascual, desde su "Rincón" nos ofrece hoy un Ejercicio para activar nuestra mente. 

Para una mejor visualización haced clic sobre la solución.

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Vídeo realizado por Jesús Alonso, monitor de cine voluntario del CPM Fray Luis de León, en el que nos muestra los especiales rincones y lugares mágicos del gran parque de la ciudad de Valladolid.

EL CAMPO GRANDE DE VALLADOLID

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Hoy Araceli nos ofrece un delicioso postre: Flan de Arroz con Leche.

Flan de Arroz con Leche

Ingredientes:

Para hacer el flan:

• 900 ml de leche entera
• 250 gr de arroz
• 1 tubo de canela en rama
• 2 cortezas de limón
• 6 huevos grandes
• 250 gr de azúcar

 

Para hacer el caramelo:

• 200 gr de azúcar
• 25 ml de limón exprimido

 

Elaboración

Para hacer el flan:

ü En una olla mediana a fuego medio agrega el arroz y el agua. Tapa y deja cocinar hasta que el agua se evapore y el arroz esté al dente, unos 8 minutos.

ü Reduce el fuego a bajo y agrega la azúcar, tubo de canela en rama, las cortezas de limón y 1 taza de leche. Cocina lentamente, revolviendo constantemente, hasta que a leche haya sido absorbida.

ü Agrega 1 taza más de leche y repite el procedimiento hasta que acabes con la leche y el arroz este suave y cremoso, aproximadamente 25 minutos. Retira del fuego y deja enfriar. Retira el tubo de canela en rama, las cortezas de limón.

ü Coloca todos los ingredientes (el arroz cocido y los huevos) en una licuadora y licua hasta que todo esté bien incorporado.

Para preparar el caramelo:

ü En una olla mediana a fuego medio agrega la azúcar y el limón. Mezcla constantemente hasta que la azúcar se disuelva y se torne color ámbar.

ü Cuidadosamente divide el caramelo en las flaneras o molde de flan y distribuirlo de forma que cubra el fondo y los lados del molde. Deja enfriar completamente.

Para enmoldar:

Reparte la mezcla de flan en flaneras o molde de flan con el caramelo ya frio y cocina durante 1 hora al baño maría.

Consejo:

Si deseas puedes preparar el arroz con leche con antelación y mantenerlo en el refrigerador hasta el momento de usar.

FLAN DE ARROZ CON LECHE

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Hoy Jose Luis Lozano Fernández, voluntario de Avomacyl en el Centro de Personas Mayores de Fray Luis de León en Valladolid, nos trae un nuevo manual sobre el Explorador de Archivos o Explorador de Windows. Gracias Jose Luis.

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