JUEVES 1

Concierto ofrecido el 23/06/2021 con motivo de las conmemoraciones del V Centenario de la Revolución de las Comunidades de Castilla en el Jardín de los Zuloaga de Segovia.

MARIA DE PADILLA

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Eugenio de Benito Pascual, desde su "Rincón" nos ofrece hoy un Ejercicio para activar nuestra mente. 

Para una mejor visualización haced clic sobre la solución.

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Araceli nos presenta su nueva receta de cocina, esta vez sin acompañamiento de vídeo.

Tarta de queso

(Base de galleta en vasito al microondas en 5 minutos)

(4 comensales)

Ingredientes

Para la base:

·  4-6 galletas tipo Digestive.

·  25 gramos aprox. de mantequilla.

Para la tarta de queso:

·  2 huevos L

·  200 gramos de queso crema tipo Philadelphia.

·  200 gramos de yogur natural.

·  80 gramos de azúcar o edulcorante al gusto.

·  20 gramos de Maizena.

Para decorar:

·  Mermelada, sirope o fruta fresca (opcional)

Elaboración:

ü Pon las galletas en una bolsa y pasa el rodillo de cocina por encima para romperlas y convertirlas en ‘arena’. También puedes triturarlas en un procesador de alimentos. Mezcla en un bol la galleta con la mantequilla fundida.

ü Dispón en el fondo de los vasos de postre una base de galleta, prensándola bien y deja enfriar para que la mantequilla se solidifique de nuevo, puedes dejarla en la nevera.

ü Prepara la masa de la tarta de queso, pon en el vaso de la batidora los huevos, el queso crema, el yogur, el azúcar y la Maizena, tritura hasta conseguir una masa fina y homogénea.

ü Vierte esta preparación en los vasitos que tienen la base de galleta y ponlos uno a uno en el microondas. Empieza programando 1 minuto a 800 vatios y comprueba el punto de cocción, éste puede variar según el microondas, el material del vaso, la temperatura de los ingredientes… En nuestro caso, el tiempo total ha rondado el minuto y medio.

ü Cuando tengas control sobre la preparación de la tarta de queso individual podrás probar a hacer dos, tres o cuatro vasitos de cheesecake a la vez, el tiempo será superior y convendrá poner los cuatro recipientes en los bordes del plato del microondas.

ü Cuando las tartas de queso individuales estén hechas, déjalas enfriar a temperatura ambiente y después tapa los vasitos y deja reposar en la nevera, al menos una hora.

Acabado y presentación

Sirve la cheescake en vasitos individuales bien fresca y decorada con la mermelada, sirope o fruta elegida, aunque no es estrictamente necesario añadir nada más. ¡Buen provecho!

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El juego de Arma la palabra o descubre la palabra es excelente para entrenar tu mente de manera divertida. Sólo un genio puede descubrir las 14 palabras con ninguna pista o con sólo una. Haz este desafío mental mientras activas tu mente. GIMNASIA MENTAL: lenguaje, concentración y sistema semántico.

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